به نقل از «خبرآنلاین»

با این موادغذایی موهای خود را درخشان و تقویت کنید

تاریخ انتشار: ۲۰ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۳۰۶۱۵۰

آب برنج برای مراقبت از موی طبیعی هزاران سال است که وجود دارد. در اینجا نحوه استفاده از این درمان ساده و قدیمی برای موهای قوی تر و سالم تر آورده شده است. زنان یائو از روستای Huangluo در چین هزاران سال است که از برنج با گیاهان دارویی برای موهای خود استفاده می کنند و این سنت آسیایی هنوز هم ادامه دارد. به طور سنتی زنان این قبیله پس از رسیدن به بزرگسالی موهای خود را کوتاه نمی کنند و از موهای تیره و بلند حتی در سنین پیری لذت می برند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مردم محلی نحوه شستن و حالت دادن موهای خود را در تئاتر محلی نشان می دهند. بازدیدکنندگان حتی می توانند یک بطری شامپو برنج را با خود به خانه ببرند. احتمالاً آب برنج تنها دلیل قفل های چشمگیر آنها نیست؛ رژیم غذایی و سپس عوامل محیطی نیز وجود دارند که به سلامت کلی (از جمله سلامت مو) کمک می کنند. در حالی که یک رژیم غذایی سالم هنوز برای موهای سالم (و هر چیز دیگری!) مهم است، به نظر می رسد آب برنج فواید چشمگیری دارد.

فواید آب برنج برای مو

برنج دارای اسیدهای آمینه، آنتی اکسیدان ها، اینوزیتول، ویتامین E، ویتامین C و سایر مواد مغذی است که برای سلامت مو بسیار مفید است. آب برنج پروتئین و مواد مغذی را به مو اضافه می کند تا آن را نرم تر، قوی تر و براق تر کند. یک مطالعه نشان داد عصاره سبوس برنج کلاژن را در فولیکول مو چهار برابر می کند. محققان همچنین گزارش دادند که آب برنج به آرام کردن التهاب کمک می کند و می تواند به ریزش مو و رشد مو کمک کند.

یک بررسی در سال ۲۰۲۲ نشان داد که تحقیقات رو به رشدی در مورد اثرات آب برنج بر روی مو وجود دارد. محققان دریافتند آب برنج بیان فاکتور رشد را افزایش می دهد، موها را در مرحله رشد فعال نگه می دارد و التهاب پوست سر را کاهش می دهد.

سایر فواید آب برنج برای موهای شما:

ممکن است به جلوگیری از ریزش مو کمک کند خاصیت ارتجاعی مو را برای کاهش شکستگی و موهای آسیب دیده بهبود می بخشد به جلوگیری از موخوره کمک می کند موها را باز کرده و نرم می کند پروتئین را برای تقویت مو اضافه می کند بافت مو را بهبود می بخشد و با آبرسانی به کاهش وز مو می کند رشد مو را بهبود می بخشد حجم مو را افزایش می دهد فولیکول ها را تقویت می کند آسیب کوتیکول مو را ترمیم می کند به شوره سر کمک می کند التهاب پوست سر را تسکین می دهد

چه کسانی می توانند از برنج برای مو استفاده کنند؟

از آنجایی که این درمان مو فقط دو ماده طبیعی (برنج و آب) دارد، به طور کلی بسیار بی خطر است. آب برنج برای رشد و سلامت مو سال هاست که به عنوان روشی موفق و ایمن استفاده می شود. چند نوع مو وجود دارد که از این درمان مو چندان سودی نخواهند برد.

افرادی که موهایی با تخلخل کم دارند، مواد مغذی برنج را به کوتیکول موهای خود نیز جذب نمی کنند. موهای با تخلخل کم محصولات مراقبت از مو را به خوبی جذب نمی کنند و در افرادی که موهای صاف دارند شایع تر است. کسانی که انواع مو و پوست سرشان خشک است ممکن است با آب برنج آبکشی بیشتر خشک شود. متخصصان دیگر استفاده از آن را برای موهای خشک و مجعد توصیه می کنند تا به درخشندگی آن کمک کند.

نمی دانید تخلخل موهای شما چیست؟ یک تار از موهای خود را در یک لیوان آب قرار دهید. اگر شناور باشد تخلخل کم است و هر چه سریعتر فرو رود تخلخل آن بیشتر می شود.

چند بار باید از آب برنج استفاده کرد؟

آبکشی بیش از حد مو با آب برنج پروتئین زیادی به مو اضافه می کند که می تواند باعث خشکی، وز کردن و شکستگی در استفاده بیش از حد شود. اینکه چند بار از آن استفاده می کنید به نوع موی شما بستگی دارد، اما به طور کلی نباید بیش از ۱ تا ۲ بار در هفته استفاده شود. اگر موهای شما پس از استفاده از آن احساس وز، سفت و ترد شدن می‌کند، پس مدت زیادی روی موهایتان باقی مانده یا بیش از حد استفاده شده است.

نحوه استفاده از آب برنج

چند روش مختلف برای تهیه آب برنج وجود دارد. می توانید برنج را در آب بجوشانید، خیس کنید یا تخمیر کنید. تصور می شود که روش تخمیر موثرترین و سالم ترین روش برای مو است. درست مانند سایر غذاها، تخمیر بهترین روش برای اضافه کردن مواد مغذی برای استفاده بدن ما است.

می توانید از آب برنج مانند ماسک مو استفاده کنید و بگذارید تا ۲۰ دقیقه بماند. یا فقط از آن به عنوان یک شستشوی ساده استفاده کنید. ساده ترین راه استفاده از اسپری یا بطری آبپاش برای استفاده از آن روی تمام مو و پوست سر است. مطمئن شوید که در بخش های مختلف کار کنید تا تمام موها را بگیرید و نه فقط لایه بالایی. موها را طبق معمول بشویید، آب دم کرده برنج را برروی موهایتان بمالید (حداکثر ۲۰ دقیقه)، سپس آبکشی کنید و از نرم کننده استفاده کنید. اگر به تازگی موهای خود را شسته اید، فقط آب برنج را بمالید و بعد از اتمام کار آن را بشویید.

دستور العمل های زیادی برای آب برنج وجود دارد که به نسبت های متفاوتی از برنج و آب نیاز دارند. نسبت برنج به آب تا زمانی که برنج در آب غوطه ور باشد واقعاً خیلی مهم نیست. شما می توانید یک نرم کننده معمولی را با آب برنج حدود یک بار در هفته جایگزین کنید.

عناصر

۱/۲ فنجان برنج ۲ لیوان آب ۲ کاسه ۱ ظرف درب دار یک بطری اسپری

دستورالعمل خیساندن

۱/۲ فنجان برنج نپخته را در یک صافی بریزید خوب آبکشی کنید برنج را با ۲ فنجان آب در یک کاسه بریزید تا ۲۴ ساعت در دمای اتاق خیس کنید آب برنج را در یک کاسه تمیز صاف کنید برنج را در یک بطری اسپری بریزید و در یخچال بگذارید تا آماده استفاده شوید

دستور پخت برنج

½ فنجان برنج نپخته را در یک صافی بریزید خوب آبکشی کنید ۲ فنجان آب را بجوشانید برنج را در آب جوش بریزید و در آب کدر بجوشانید بگذارید آب خنک شود قیف را درون یک بطری اسپری قرار دهید تا زمان استفاده در یخچال قرار دهید (حداکثر تا یک هفته)

دستورالعمل ها

موها را با شامپو بشویید و آبکشی کنید آب برنج را روی موها بریزید روی مو و پوست سر ماساژ دهید موهایتان با یک کلاه یا کیسه پلاستیکی بپوشانید (کلاه دوش نیز کار می کند) بگذارید تا ۲۰ دقیقه روی پوست بماند کاملاً با آب گرم بشویید و به دلخواه حالت دهید بیشتر بخوانید: ۸ نکته برای دوام بیشتر بوتاکس مو با این ادویه‌ها حافظه خود را تقویت کنید

۲۳۳۲۳۶

کد خبر 1741841

منبع: خبرآنلاین

کلیدواژه: پوست و مو برنج سلامت خانواده موهای خود آب برنج آبکشی کنید برای موهای مواد مغذی برای مو یک بطری پوست سر ۲ فنجان روی مو

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.khabaronline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرآنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۰۶۱۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این ۵ ماده غذایی را که هرگز نباید دوباره گرم کرد

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از indian express، گرم کردن مجدد غذاها، به ویژه باقیمانده غذاها، یک عمل رایج در اکثر آشپزخانه های سراسر جهان است. اما به گفته متخصصان تغذیه، گرم کردن مجدد برای سلامتی شما خوب نیست. درک این نکته مهم است که همه غذاها به این فرآیند واکنش خوبی نشان نمی دهند. زیرا گرم کردن مجدد برخی غذاها می تواند منجر به از دست دادن طعم، بافت، ارزش غذایی و سلامت آن شود.

به این ترتیب، بیایید بفهمیم که چرا گرم کردن مجدد برخی مواد غذایی ممنوع است.

چای
چای حاوی ترکیبات ظریفی مانند آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها است که به طعم و مزایای سلامتی آن کمک می کند. وقتی چای در ابتدا دم می‌شود، ترکیبات مختلفی از جمله تانن و کاتچین آزاد می‌کند. گرم کردن مجدد چای می تواند باعث تخریب این ترکیبات شود و منجر به از دست دادن طعم و حتی فواید بالقوه شود.

چای حاوی کافئین است که می تواند با گرم کردن مجدد بیشتر شود و به طور بالقوه باعث ایجاد عوارض جانبی مانند بی قراری یا اختلالات خواب شود. گرم کردن مجدد چای همچنین می‌تواند به دلیل تجزیه برخی ترکیبات و تغییرات در سطح pH به اسیدیته کمک کند.

گرم کردن مجدد چای می تواند باعث آزاد شدن اسید تانیک شود که یک ترکیب پلی فنول موجود در برگ های چای است. اسید تانیک می‌تواند طعم اسیدی تری به چای بدهد، به خصوص اگر چندین بار گرم شده باشد.

علاوه بر این، اگر چای برای مدت طولانی پس از دم کشیدن بماند و سپس دوباره گرم شود، می تواند اسیدی تر شود زیرا باکتری های موجود در چای ممکن است از طریق تخمیر محصولات جانبی اسیدی تولید کنند. برای افرادی که مستعد رفلاکس اسید یا مشکلات گوارشی هستند، مصرف نوشیدنی های اسیدی مانند چای دوباره گرم شده ممکن است علائم را تشدید کند. برای به حداقل رساندن اسیدیته و اطمینان از طعم و مزیت مطلوب، بهتر است هر بار چای را تازه دم کنید و از گرم کردن مجدد خودداری کنید.

اسفناج
اسفناج حاوی نیترات است که با گرم شدن مجدد به نیتریت تبدیل می شود. سپس نیتریت‌ها می‌توانند با اسیدهای آمینه واکنش داده و نیتروزامین‌ها را تشکیل دهند که سرطان‌زا هستند. گرم کردن مجدد اسفناج همچنین می تواند منجر به از دست دادن ویتامین های محلول در آب مانند ویتامین C و ویتامین B شود و ارزش غذایی آن را کاهش دهد.

اسفناج یک منبع غنی از آهن است. هنگامی که اسفناج پخته و دوباره گرم می شود، آهن موجود در اسفناج می تواند تحت اکسیداسیون قرار گیرد، یک واکنش شیمیایی که در تماس آهن با اکسیژن در هوا رخ می دهد. این فرآیند اکسیداسیون می تواند منجر به تشکیل اکسیدهای آهن شود که می تواند رنگ و طعم اسفناج را تغییر دهد.

اکسیداسیون آهن در اسفناج دوباره گرم شده می تواند ارزش غذایی آن را تحت تاثیر قرار دهد. علاوه بر این، اکسیداسیون آهن باعث می‌شود که طعم آن بد شود.

دوباره گرم شدن اسفناج باعث ایجاد بافت لزج و طعم تلخ می‌شود و جذابیت آن را کاهش می دهد. برای حفظ مواد مغذی و جلوگیری از تشکیل ترکیبات مضر، مصرف اسفناج تازه یا گنجاندن آن در غذاها بدون گرم کردن مجدد توصیه می شود.

۵ ماده غذایی که مصرف منظم آنها به افزایش هوش کمک می‌کند

روغن پخت و پز
هنگامی که روغن پخت و پز دوباره گرم می شود، دچار تغییرات شیمیایی می شود که می تواند کیفیت و ایمنی آن را کاهش دهد. چرخه های گرمایش و سرمایش مکرر می تواند منجر به تشکیل چربی های ترانس و ترکیبات مضری مانند آلدئیدها شود که با التهاب و بیماری های قلبی عروقی مرتبط هستند.

علاوه بر این، گرم کردن مجدد روغن فراتر از نقطه دود آن می تواند بخارات سمی تولید کند و طعم ناخوشایندی به غذا بدهد. برای حفظ یکپارچگی روغن پخت و پز، توصیه می شود برای هر جلسه پخت و پز از روغن تازه استفاده کنید و از گرم کردن چندباره روغن خودداری کنید.

قارچ
قارچ ها متخلخل هستند و به راحتی می توانند رطوبت را جذب کنند، و آنها را به مکانی ایده آل برای رشد باکتری ها تبدیل می کند. گرم کردن مجدد قارچ ها می تواند باعث رشد باکتری ها شود و خطر ابتلا به بیماری های ناشی از غذا را افزایش دهد. علاوه بر این، قارچ ها حاوی ترکیبات خاصی مانند پلی ساکاریدها هستند که در صورت گرم شدن مجدد می توانند تحت واکنش های آنزیمی قرار گیرند و طعم و بافت آنها را تغییر دهند.

مصرف قارچ های گرم شده مجدد ممکن است باعث از بین رفتن طراوت و خوش طعم شدن آن شود. قارچ ها حاوی پروتئین های مختلفی از جمله آنزیم ها و پروتئین های ساختاری هستند که به بافت و مشخصات غذایی آنها کمک می کند. زمانی که قارچ ها پخته می شوند، این پروتئین ها از طریق فرآیندی به نام دناتوره شدن دچار تغییرات ساختاری می شوند.

با گرم کردن مجدد قارچ، فرآیند دناتوره شدن می تواند ادامه یابد یا دوباره رخ دهد و باعث تغییرات بیشتر در ترکیب پروتئین شود.

این می تواند منجر به تغییراتی در بافت، طعم و خواص تغذیه ای قارچ شود. گرم کردن مجدد قارچ ها همچنین می تواند منجر به تجزیه مولکول های پروتئین خاص به پپتیدها و اسیدهای آمینه کوچکتر از طریق فرآیندهایی مانند هیدرولیز شود. این می تواند بر محتوای کلی پروتئین و ترکیب قارچ ها تأثیر بگذارد و به طور بالقوه بر طعم و قابلیت هضم آنها تأثیر بگذارد.

برای به حداقل رساندن تخریب پروتئین و حفظ کیفیت قارچ، توصیه می شود آنها را به آرامی گرم کنید و از قرار دادن طولانی مدت در معرض گرما خودداری کنید.

مواد غذایی که هرگز آنها را نباید با معده خالی بخورید

برنج
باسیلوس سرئوس، یک باکتری که معمولاً در برنج یافت می شود، می تواند در فرآیند پخت زنده بماند و وقتی برنج برای مدت طولانی در دمای اتاق بماند، تکثیر می شود. گرم کردن مجدد برنج همیشه این باکتری ها و سموم آنها را که می توانند باعث مسمومیت غذایی شوند، از بین نمی برد. علاوه بر این، برنج دوباره گرم شده رطوبت خود را از دست می دهد و خشک و بدطعم می شود.

برای جلوگیری از بیماری های ناشی از غذا، بسیار مهم است که برنج پخته شده را به درستی در یخچال نگهداری کنید و ظرف یک یا دو روز مصرف کنید.

درک دلایل توصیه‌های مربوط به گرم کردن مجدد مواد غذایی‌ای مانند چای، اسفناج، روغن پخت و پز، قارچ و برنج می‌تواند به انتخاب آگاهانه در مورد شیوه‌های آماده‌سازی و نگهداری غذا کمک کند. با اولویت دادن به تازگی و مدیریت صحیح، می توانید از غذاهایی لذت ببرید که نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سالم و مغذی نیز هستند.

کد خبر 847707 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها سلامت مواد غذایی خبر مهم تغذیه